Интересная закуска для просмотра фильма. По вкусу сложно понять, что основной ингредиент здесь лук. Это очень вкусно!
Готовится очень просто! Лук нарезаю тонкими полукольцами.
Смешиваю муку и специи. Кориандр я беру горошком и измельчаю в ступке. Можно взять молотый (0,5 ч. л.). Добавляю еще куркуму, паприку, черный перец и соль. Перемешиваю сухие ингредиенты.
Постепенно добавляю холодную воду и перемешиваю венчиком, чтоб не было комочков. Вот такое получается тесто (в видео можно лучше рассмотреть):
РЕЦЕПТ:
• Лук – 2 шт.
• Мука – 140 г
• Вода холодная – 130-150 мл
• Петрушка – 2-3 веточки
• Кориандр (горошком) – 1 ч.л.
• Куркума – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
Нарезаю немного петрушки, смешиваю с тестом. Затем в миску отправляю нарезанный лук и еще раз перемешиваю.
Жарить лучше сразу! Если постоит - не получится хрустящей закуски.
Поэтому масло я разогреваю заранее. Опускаю в него частями лук (по чуть-чуть) и обжариваю до красивого золотистого цвета.
Аромааааат!...
Готовую закуску выкладываю на бумажное полотенце. И все! Можно угощаться))
Ставьте лайк и делитесь этим рецептом с друзьями! И, конечно, подписывайтесь на мой канал! впереди еще много всего интересного!