Когда мало времени, выручают такие рецепты. Тортик получается просто супер! На вкус - как мармеладка)) Кисло-сладенький, ароматный, яркий и очень вкусный! Можно на праздничный стол подавать. Моим детям он очень нравится. И мне))
КАК ГОТОВИТЬ:
Тут приготовить нужно только крем. Снимаю с двух лимонов цедру и отжимаю сок.
Сок процеживаю и выливаю в сковороду или кастрюлю с толстым дном.
Добавляю сахар, яичные желтки, сливочное масло, крахмал и цедру.
При постоянном помешивании нагреваю на среднем огне. Крем загустеет и начнет побулькивать. Даю минутку покипеть (в это время также перемешиваю) и снимаю с огня.
Накрываю пленкой (в контакт) и даю крему остыть до комнатной температуры.
Собираю торт. Перемазываю коржи тонким слоем крема. Много крема не нужно. Он очень насыщенный и очень вкусный!
Сверху - также крем. И украшаю мармеладом.
Все! Оставляю на пару часиков и можно пробовать. Это очень вкусно! Очень!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Вафельные коржи - 1 упаковка (8 шт.)
• Мармелад для украшения
Для крема:
• Лимон средний - 2 шт. (сока получается примерно 100 мл)
• Яичный желток - 4 шт.
• Сахар - 160 г
• Масло сливочное - 60 г
• Крахмал (я использовала картофельный) - 2 ст.л.
Подписывайтесь на мой канал - будем готовить вместе! Никаких "изысканных" ингредиентов! Только простые рецепты!