На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Кухня наизнанку

14 подписчиков

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Муж недавно сказал: "Это как машина времени в детство!". Да, это ТОТ САМЫЙ "Муравейник", который готовили почти в каждой семье! У меня в записной книжке этот рецепт, как мне кажется, был всегда. Это один из первых моих тортов! Самый простой и самый вкусный!

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

КАК ГОТОВИТЬ:

В миске взбиваю яйца. Даже не взбиваю, а просто перемешиваю венчиком. Добавляю соль, соду и чуть-чуть лимонной кислоты.

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Вливаю растопленное сливочное масло (или можно взять маргарин - именно на маргарине мы раньше готовили, на сливочном). Перемешиваю.

Просеиваю в миску сразу всю муку. Сразу всю - это важно! И быстренько замешиваю тесто. Муку больше не подсыпаю!

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Вот, какое тесто получается:

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Теперь беру кусочек теста и свою старенькую мясорубку. Прокручиваю тесто через мясорубку (нож я из мясорубки убрала!). И выкладываю кусочки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой (или можно просто смазать противень маслом - раньше я так и делала, когда бумаги не было). Получается два противня с будущим печеньем.

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)
Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю 10-12 минут. Смотрите, конечно, по своей духовке! Когда подрумянилось - достаю. Печенье не прилипает друг к другу во время выпечки. Каждый кусочек теста - отдельно. Даю немного остыть.

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Заранее я варю сгущенку. Нужна 1 банка. Варю 2 часа на среднем огне. Тут важно следить, чтобы вода полностью покрывала банку! Если времени варить сгущенку нет, можно купить уже готовую.

Чтобы печенье было легче перемешать со сгущенкой, я взбиваю ее миксером пару минут.

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Теперь в миску со сгущенкой отправляю печенье. И перемешиваю.

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)
Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Выкладываю горкой на тарелке, чтобы получилась форма муравейника. И посыпаю маком (это как маленькие муравьи).

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)
Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Пару часов в холодильнике и можно пробовать!

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)
Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)

Иногда готовлю порционно. Получаются небольшие пирожные. Для этого подходящую форму смазываю маслом, выкладываю "тесто" и прижимаю. Потом - на блюдце, посыпаю маком и можно подавать))

Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)
Машина времени в детство: сaмый простой и самый вкусный торт "Муравейник" из всех, что я готовила (продуктов минимум и опыта не нужно)
• Мука - 3 стакана (460-470 г)
• Сливочное масло (или маргарин) - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сода - щепотка
• Лимонная кислота - щепотка
• Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка (360 г)
• Мак - 1-2 ч.л.
Подписывайтесь на мой канал - будем готовить вместе! Никаких "изысканных" ингредиентов! Только простые рецепты!

Картина дня

наверх