Супчик всегда выходит бесподобным! А готовится очень просто.
Формирую маленькие шарики из мясного фарша.
![Сырный суп: мой любимый рецепт (муж по два раза за добавкой ходит)](https://r1.mt.ru/r1/photoC531/20831243464-0/png/bp.jpeg)
И забрасываю их в закипевшую воду. Можно фрикадельки бросить и позже. Но так сам бульон получается более насыщенным.
Морковь нарезаю тонкой соломкой, лук - мелко. Картофель нарезаю на небольшие кубики.
Отправляю нарезанные овощи к фрикаделькам. Морковь и лук я предварительно не обжариваю, но, конечно, если любите, можно и обжарить.
![Сырный суп: мой любимый рецепт (муж по два раза за добавкой ходит)](https://r2.mt.ru/r1/photo4FAA/20054316313-0/png/bp.jpeg)
Добавляю несколько горошин душистого перца и соль. Варю на небольшом огне минут 15 (до готовности картофеля).
Шампиньоны нарезаю на 4-6 частей ( в зависимости от размера) и отправляю в кастрюлю.
![Сырный суп: мой любимый рецепт (муж по два раза за добавкой ходит)](https://r3.mt.ru/r1/photo03AE/20277389162-0/png/bp.jpeg)
Через 5 минут добавляю сыр. Я беру плавленый сыр, который продается в пластиковых коробочках.
![Сырный суп: мой любимый рецепт (муж по два раза за добавкой ходит)](https://r2.mt.ru/r1/photoFCA3/20500462011-0/png/bp.jpeg)
Перемешиваю, довожу до кипения и в самом конце добавляю мелко нарезанный чеснок.
![Сырный суп: мой любимый рецепт (муж по два раза за добавкой ходит)](https://r1.mt.ru/r1/photo7796/20723534860-0/png/bp.jpeg)
Через минутку снимаю с огня и даю настояться 10-15 минут.
Можно подавать!
![Сырный суп: мой любимый рецепт (муж по два раза за добавкой ходит)](https://r1.mt.ru/r1/photoAE6D/20946607709-0/png/bp.jpeg)
![Сырный суп: мой любимый рецепт (муж по два раза за добавкой ходит)](https://r2.mt.ru/r1/photo1D09/20169680558-0/jpg/bp.jpeg)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Вода – 3 л
• Сыр плавленый – 200 г
• Фарш (куриное филе + свинина) – 450 г
• Шампиньоны – 250 г
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый – 4 шт.
• Соль
![Сырный суп: мой любимый рецепт (муж по два раза за добавкой ходит)](https://r2.mt.ru/r1/photoD06F/20392753407-0/png/bp.jpeg)
Подписывайтесь на мой канал - будем готовить вместе! Никаких "изысканных" ингредиентов! Только простые рецепты!